Koki duo memecahkan rekor Gordon Ramsay untuk waktu tercepat untuk fillet ikan 10 pon; juga buat sushi gulung terbesar
.

Koki profesional, Nick DiGiovanni (AS) dan Lynn Davis (Jepang), yang memiliki banyak pengikut di TikTok, baru-baru ini memecahkan dua Rekor Dunia Guinness — waktu tercepat untuk fillet ikan 10 pon (4,5 kg), dan sushi gulung terbesar (lebar). Di Boston, Massachusetts, AS, untuk mencoba rekor tersebut, duo ini menciptakan “roti gulung raksasa dengan berat hampir sama dengan empat puluh lima ribu gulung sushi ukuran biasa” sesuai dengan situs catatan.

Bahan-bahan yang digunakan adalah:

2.000 pon (907,1 kg) nasi sushi yang dibumbui dengan baik
500 lbs (226,7 kg) salmon kelas sushi
500 lbs (226,7 kg) mentimun segar
Ribuan lembar nori
Jutaan biji wijen

Menurut Guinness, gulungan besar dan kuat itu berukuran 2,16 m (7 kaki 1 inci) dan membutuhkan tiga jam dan tim yang terdiri dari delapan orang untuk bersiap.

Menurut situs Guinness, dalam upaya untuk memecahkan rekor Gordon Ramsay dari 1 menit lima detik untuk waktu tercepat untuk fillet seekor ikan seberat 10 pon, Nick mulai mengiris dan memotong salmon seberat 10 pon (4,5 kg). Hanya dalam 1 menit dan 0,29 detik, 2019 MasterChef finalis mengalahkan rekor Ramsay — dengan 4,71 detik.

Untuk membuat sushi gulung (lebar) terbesar, keduanya meminta bantuan seorang mahasiswa teknik junior di Universitas Northeastern untuk membuat cetakan bagian dalam yang untuk sementara menampung bahan pengisi, dan struktur pendukung luar untuk menahan gulungan sushi bersama.

Guinness World Records.com Koki profesional-duo Nick DiGiovanni (AS) dan Lynn Davis (Jepang) dengan juri resmi Guinness World Records Andrew Glass (tengah) (Sumber: Guinness World Records.com)

Baca Juga:  Rencana situs wisatawan St Peter muncul kembali

Dimulai dengan melapisi 500 pon mentimun, tim melangkah ke “cetakan sushi raksasa setinggi tujuh kaki, yang dilapisi dengan lapisan es kering agar tetap dingin”.

Situs tersebut lebih lanjut menyebutkan bahwa tim melanjutkan dengan mengemas nasi sushi di sekitar tepi cetakan untuk membantu mengunci bahan dan memberikan gulungan “dasar yang bagus”. Kemudian di atasnya diberi minyak dan cuka untuk membuat nasi terasa lebih enak dan sedikit mengembang. Itu dihiasi dengan lebih banyak mentimun sebelum diputuskan oleh pejabat Rekor Dunia Guinness juri Andrew Glass.

Berbicara dengan situs rekaman, Nick mengatakan bahwa salah satu tantangan utama adalah mengeluarkan cetakan dari tengah sambil mempertahankan ikan salmon dan mentimun di tempatnya. Seluruh tim kemudian berhasil mengeluarkan cetakan dengan bahan utuh.

Dengan gulungan mereka berukuran 0,06 meter lebih besar, mereka mengalahkan rekor sebelumnya yang dibuat oleh Daniel Ramirez (Chile) yaitu 2,10 meter (6 kaki 6,88 inci). “Seluruh sushi gulung ini sekarang akan diambil oleh rekan tim saya di Farmlink dan disumbangkan ke tempat penampungan tunawisma di Boston,” kata Nick DiGiovanni, menambahkan tidak ada gulungan sushi yang akan sia-sia.

Untuk lebih banyak berita gaya hidup, ikuti kami di Instagram | Twitter | Facebook dan jangan lewatkan update terbaru!

 

SERING DIPERTANYAKAN :

Baca Juga:  Cara Membuat Website WordPress Lebih Responsif

 

WhatsApp chat